un peu trop "simpliste" à mes yeux: noir / blanc, sans réellement de graphismes, ... c'est un peu trop épuré, j'aurais bien vu quelques couleurs par-ci, par-là.
vous pouvez m'indiquer le nom du thème, et une URL où vous l'avez télécharger? Ainsi, je regarderai ce qu'il apporte.
Changer la feuille de style, pourquoi pas. Après, c'est surtout avoir un thème qui est "bien fait" qui est important: responsive (s'adapte suivant la taille de l'écran, pour smartphone et tablette) et qui n'ait pas de fonctionnalités liées à un plugin, sinon cela crée une dépendance qui n'a pas lieu d'être. Car si vous souhaitez plus tard changer de thème (dans 2 ans admettons), vous allez devoir tout recommencer concernant les plugins inclus.
Certains sont de vraies usines à gaz, et quand on veut s'en séparer il faut recréer pleins de plugin ... autant les séparer dès le départ.