Salut,

Ca dépend de la durée de tes vidéos et surtout de ton audience...

Si tu as peu de visites et donc peu de bande passante utilisée, tu peux utiliser n'importe quelle solution de streaming http (flv, wmv, qt, real).
Il faut aussi (l'analyse des stats web est importante, d'autant plus que tu peux tester les possibilités de lecture des navigateurs) porter ton choix en fonction de ton public. Imaginons que ton site soit consacré à Apple, il me semblerait difficile de te passer de quicktime. Si ton site est sur l'utilisation de windows, difficile de passer à coté du wmv. Le format flash est intéressant mais pas encore au niveau des autres pour la plupart des utilisations.
Quoi qu'il en soit, pour un streaming http, je te conseille de porter ton choix sur 2 technologies (la plupart du temps wmv + real mais ton choix peut être différent).

Par contre, si ton site est conséquent, il va te falloir un "vrai" serveur de streaming, dédié à ça. Les plus performants semblent être réal (meilleure qualité) et windowsmedia (moins couteux). Ces observations datent d'il y a 1 an et demi (je crois), quand j'avais fait une mini étude pour un client, ça a peut être évolué depuis.