Salut,

Je comprends pas très bien, pourrais tu en dire plus sur ton probleme. Normalement pour les accens tu dois mettre & lettre + abréviation
par ex &Egrave pour l'avoir en majuscule,
et en &egrave pour l'avoir en miniscule
Apres pour l'encodage je te conseil d'utiliser UTF-8, car le W3c recommande l'utilisation de utf-8 pour tous les documents (x)html hml, car il peut s'adapter à un plus grands nombre de caractères et parce que il est bien plus supportés par les serveurs. il te permet le mélange d'alaphabet dans un même documents. Ce qui est partique pour les multi langues

Voila j'espère avoir répondu à t'as question