"rel" est mis pour "relative" (relatif en anglais). Ici, ton lien est donc relatif à ta feuille CSS externe.
"media" : ici, l'écran de l'ordinateur. La fonction "media" peut être dédiée à d'autres support : version papier, par exemple, ou encore version sans images dédiées aux navigateurs vocaux pour les mal-voyants, etc...
"type" : le type du lien ets relatif à une feuille CSS, donc, du texte et... du code CSS
"Title" : le titre de ton lien (qui devrait d'ailleurs être "La feuille de styles de mon design" et non "mon design").
href : la balise HTML "classique" pour un lien, quel qu'il soit.

A noter que ces informations sont évidemment disponibles sur le Web, notamment dans les cours de HTML 

C'est pour les favicons, ces petites icônes qui s'affichent dans la barre d'adresse du navigateur, devant le nom du site.