J'utiliserais déjà un langage coté serveur (Python, PHP) plutôt que du PHP. APrès il suffit que ton script accède au fichier sur le serveur qui contient ton adresse ip. Et à partir de la tu génère le lien avec l'adresse IP mise à jour.

Par contre, je pense qu'il serait plus simple d'utiliser un service de DNS dynamique genre DynDNS, pour eviter ce probleme.