Pourquoi un script PHP alors qu'il suffirait de bloquer les IP au niveau d'Apache ?

Un script ne t'aidera pas.
Il suffit simplement de rediriger vers une page de ton choix si l'IP doit être bloquée.

Code:

$ip = array(     1.2.3.4,     1.2.3.5,     1.2.3.6 ); if(in_array($ip, $_SERVER['REMOTE_ADDR']) {     header("location: erreur.php");     exit(); }

A adapter selon tes besoin évidemment.

Dans ton cas, il est fortement recommandé d'utiliser un système de geolocalisation, par exemple Maxmind (http://www.maxmind.com/app/geoip_country) qui te permettra d'avoir les variables
$_SERVER['GEOIP_COUNTRY_CODE']
$_SERVER['GEOIP_COUNTRY_NAME']

Tu ne bloquerait plus en fonction de l'IP mais du pays directement. L'idéal étant d'avoir la liste des pays dans une DB ou dans un fichier plutôt que de les hardcoder dans ton code.