On appelle ça un "slideshow" ou "slider" fait à l'aide de bibliothèques comme Jquery ou Mootools. Si tu souhaites en mettre un en place sans difficulté regarde ici où se trouve la liste la plus complète de plugins joomla recréant cet effet (maintenant faut en adapter un ou en trouver un qui permet le fullscreen)
Euh oui ce n'est pas une technologie particulière mais du simple javascript avec un framework jquery. Tu en auras des milliers en tapant "jquery slider" dans google
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