Bonjour,

Si tu parles des onglets, tu trouveras pas mal de méthodes avec onglets + css.

Ce genre de menu m'avait tout particulièrement interessé puisque j'en ai intégré dans mon site 

Alors c'est simple, sous un logiciel de dessin vectoriel comme Illustrator ou Inkscape, tu dessines, tu exportes ton image, et ensuite tu intègre à l'aide du XHTML /CSS.

Coté XHTML tu prépares tes div, et ensuite en CSS tu affectes à ces div des background.
Pour ensuite gérer le hover tu as deux solutions, soit tu utilises le div:hover qui ne marche pas sous ie 6, du moins pas sans le hack.
Ou alors plus simple, tu gères ca en DHTML

Si le script t'interesses je peux te le passer